[News] Caminho japonês: da culinária à cultura milenar chega às livrarias este mês pela Editora Senac Rio

A Editora Senac Rio leva às melhores livrarias do país o livro Caminho japonês: da culinária à cultura milenar, de Martin Vidal. A obra, que explora raízes culturais por meio de história e sabores, será lançada às 19h do dia 21 de março na Livraria da Travessa do Shopping Leblon.

Um dos países com maior população do mundo, em uma das menores extensões territoriais, o rico legado cultural e o número de adeptos da culinária do Japão atraem a atenção de pessoas de todas as partes tanto pela tradição quanto pelo sabor único.

Para ingressar nesse universo com tamanha riqueza de detalhes, o livro entrega ao leitor, além de receitas, a compreensão das origens e peculiaridades dessa apreciada arte gastronômica.

Sobre o autor

Formado em direito e economia, Martin Vidal realizou parte de seus estudos na Sciences Po, cursou pós-graduação em finanças e mestrado em economia internacional pela Universidade de Buenos Aires. Responsável pelas operações do San, San Omakase (Estrela Michelin) e Rufino Parrilla, ele é apaixonado por gastronomia. Esse lançamento é a segunda produção de Vidal sobre o Japão; ele também é autor e diretor do documentário Oshie San: uma viagem pela cultura japonesa, que já teve aproximadamente 500 mil visualizações no YouTube.

Editora Senac Rio

A Editora Senac Rio já teve diversas indicações e quatro publicações vencedoras do Prêmio Jabuti, entre elas: Ecochefs: parceiros do agricultor, do Instituto Maniva, e Receitas do Favela Orgânica: aproveitamento integral de alimentos, de Regina Tchelly. Recentemente, a obra Culinária brasileira, muito prazer: tradições, ingredientes e 200 receitas de grandes profissionais do país, de Roberta Malta Saldanha, também foi a campeã de 2024 na premiação Melhores da Culinária Prazeres da Mesa.

Desde a sua fundação, em 2000, a Editora Senac Rio publica obras que contribuem para o desenvolvimento de competências no mundo do trabalho. Com base na identificação de desafios e necessidades do mercado, busca sempre a excelência em conteúdos que promovam o aperfeiçoamento de aptidões gerenciais e técnicas de pessoas físicas e jurídicas, a fim de torná-las mais competitivas.

Serviço:

Lançamento do livro Caminho japonês: da culinária à cultura milenar

Livraria da Travessa do Shopping Leblon

Av. Afrânio de Melo Franco, 290 - Loja 205 A

Data: 21/3

Horário: 19h

Ficha técnica:

Título: Caminho japonês: da culinária à cultura milenar

Autor: Martin Vidal

Editora: Editora Senac Rio

Páginas: 216

Preço: R$ 120,00